أرشيف الأخبار
قسم التغذية والتصنيع الغذائي يطلق فعاليات شهر التغذية الوطني الفلسطيني ضمن نشاطات مشروع اسناد الممول من برنامج ايراسموس بلس
قام قسم التغذية والتصنيع الغذائي في كلية الزراعة ضمن الفعاليات التوعوية والتثقيفية لمشروع اسناد الممول من برنامج ايراسموس بلس بإطلاق فعاليات شهر التغذية الوطني الفلسطيني(آذار) بمشاركة فعالة من الجامعات و المؤسسات الوطنية المشاركة في هذا الحدث والذي تم اطلاقه بالتزامن مع انطلاقته في جامعتي الأزهر وجامعة فلسطين التقنية في قطاع غزة.
استهلت هذه الورشة بكلمة للقائم باعمال رئيس الجامعة الدكتور نبيل حساسنة الذي رحب بالحضور من مديرية التغذية في وزارة الصحة وممثلي الجامعات الفلسطينية والطلبة، كما وأعرب عن دور الجامعة في خدمة المجتمع الفلسطيني من خلال المحاضرات التوعوية والتثقيفية في المجالات الصحية بشكل عام والتغذوية بشكل خاص، وأنهى د. الحساسنة مداخلته بتوجيه الشكر للجنة القائمة على المشروع في الجامعة، ولكل من أسهم في إخراج هذا العمل على حيز الوجود.
وعرف بدوره الأستاذ المُحاضر في القسم وسام سمار عن فكرة مشروع إسناد الممول من برنامج ايراسموس بلس والذي يهدف لتعزيز الممارسات التغذوية السريرية في فلسطين بشراكة ثلاثة من الجامعات الأوروبية وجامعة الأزهر في غزة التي تقود المشروع وجامعة فلسطين التقنية في غزة، ولخص أهم مخرجات المشروع وإنجازاته التي وصل إليها.
وقدمت الأستاذة المحاضرة دعاء حافظ مجاهد تعريف حول شهر التغذية الوطني شملت تعريف بأهم المؤسسات والجامعات الشريكة وأهداف هذا الشهر التي تتمحور حول زيادة الوعي التغذوي لجميع فئات المجتمع.
ناقشت هذه الورشة موضوع انيميا نقص الحديد لدى فئات المجتمع الفلسطيني ودور التغذية في علاجها او تقليل حدوثها حيث بدأت بمحاضرة للأستاذ موسى حلايقة / مدير دائرة التغذية في وزارة الصحة الفلسطينية، الذي وضح واقع مستوى الحديد لدى فئات المجتمع الفلسطيني ومستوى انتشار الانيميا في المجتمع.
ومن ثم قدم الدكتور عنان بسيسو المحاضر في كلية الطب في جامعة الخليل شرحاً كافياً ووافياً عن أنيميا نقص الحديد سريرياً وكيفية تشخيصه طبياً.
وتخللت الفعاليات عرضاً مسرحياً من تقديم طلاب وطالبات القسم يتمحور حول مشكلة أنيميا نقص الحديد.
وختم د. صبري الصغير عميد كلية الزراعة الورشة بعرض التدخل التغذوي للوقاية والعلاج من أنيميا نقص الحديد، وشكر الحضور كل باسمه ولقبه وأثنى على وجود الطلاب ومشاركتهم الفاعلة وأكد على أهمية مثل هذه النشاطات في تعزيز شخصياتهم.
